miercuri, 5 iunie 2013

Salată de primăvară

Știu că deja e vară, iar numele nu se mai potrivește, dar aici la munte, vremea e diferită de șes, așa că abia acum avem în grădină verdețuri: salată, spanac, ridichi.
Această salată o fac de obicei primăvara (mai-iunie) când le am pe toate în grădină. Repede merg le adun pe toate, le spăl și le pregătesc.
Ingrediente:

1 mână de frunze de spanac
1 mână de frunze de rucola
1 căpățână de salată
1 legătură de ridichi
1 legătură ceapă verde
1 roșie
Pentru dressing:
1 cățel mare de usturoi, sare, ulei, oțet.
Preparare:
Se spală toate legumele. Salata, spanacul și rucola se taie în bucăți mari (sau se rup). Ceapa verde, ridichile și roșia se taie felii. Se amestecă toate într-un castron.
Separat, într-un borcan se pune uleiul, oțetul, sarea și usturoiul zdrobit. Se agită puțin si se toarna peste salată.
Poftă bună!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu